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Partir en vacances en Dalmatie centrale : Guide du voyage

C'est un paysage de carte postale aux portes de l'Europe. Autour de la ville de Split, la Dalmatie centrale est la plus belle région de la Croatie. Très riche architecturalement, la contrée compte trois sites inscrits au patrimoine mondial culturel de l'Unesco : le palais de Dioclétien à Split, la vieille ville de Trogir et la cathédrale de Sibenik. Mais la Dalmatie centrale est également connue pour ses belles plages et ses villages de pêcheurs pittoresques où vivent encore les meilleurs producteurs de vin et d'huile d'olive du pays.
Une douceur de vivre qui prend tout son sens sur la très touristique Riviera de Makarska ou sur l'une des innombrables îles qui font face à la côte. Brac, Hvar, Vis, Solta, Ciovo, Drvenik, Bisevo, Jabuka? Autant de paradis terrestres séparés par des chenaux de mer turquoise. La plus belle façon de découvrir ces îles, tantôt paisibles ou festives, sauvages ou huppées, est évidemment le bateau (goélette ou ferry). Baignades dans des baies aux eaux transparentes, sports nautiques, randonnées sont au programme des vacances !
A visiter absolument : Korkula, ville natale du navigateur Marco Polo pour ses remparts, l'îlot de Bisevo et sa célèbre Grotte Bleue et l'île de Hvar pour la vieille ville de Stari Grad et la renommée de ses caves à vin qui ont séduit avant vous des stars Hollywoodiennes comme Brad Pitt, Sharon Stone ou Steven Spielberg. Lors de ce séjour, les papilles seront également à la fête : crabes, "Vitalac" au foie d'agneau (spécialité de l'île de Brac) et d'alléchants desserts comme la tarte de Ka?tela, les bugnes, le pain d'épices de Hvar promettent des vacances gourmandes !

Dalmatie centrale : les hôtels
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