Accueil > Voyage Tunisie

Patisseries tunisiennes

Vacances

Tunisie

Et ailleurs

Nos hôtels


Hôtels

Située sur une presqu’île du golfe d’Hammamet, Monastir est une ville côtière du Sahel Tunisien. En flânant dans les souks animés de la ville, n’hésitez pas à goûter aux délicieuses pâtisseries, une des mille facettes de la culture tunisienne. Votre séjour à Monastir vous laissera ainsi d’impérissables souvenirs.

La pâtisserie tunisienne, fierté et héritage d’un pays tout en authenticité

En Tunisie, la pâtisserie est loin d’être un art superficiel, car elle est intimement liée à chaque moment de la vie. En effet, pour chaque occasion sont préparées des sucreries délicieuses. Lors d’une naissance, l’entourage accueille l’enfant en offrant du « zrir », une délicate confiture à base de pistache et de noisette. Si vous avez l’occasion d’assister à des fiançailles et un mariage durant votre séjour à Monastir, vous aurez le privilège de goûter à un assortiment de pâtisseries dont les « baklavas » une douceur très aérienne, les « cakes el ourkas » ainsi que les tajines de pistaches, un délice très onctueux. Pour marquer la fin d’un deuil, on fera également appel à la pâtisserie en offrant la traditionnelle brick sucrée, pâte feuilletée enrobant une crème de lait parsemée de raisins secs. La fin du ramadan est l’occasion de préparer la bouza, une crème à base de sorgho ou de noisette faisant traditionnellement partie du menu durant les trente nuits de jeûne. Avec un peu de chance vous seront proposées quelques-unes de ces spécialités dans votre hôtel à Monastir.

Importance de la pâtisserie tunisienne de nos jours

D’antan, les femmes tunisiennes se réunissaient pour tout évènement marquant du quotidien. Naissance, fiançailles, mariage, décès, l’entraide consistait à rendre hommage, en offrant des pâtisseries. Si cette tradition a plus ou moins été oubliée au fil des siècles et des transformations des us et coutumes, des « artistes de la pâtisserie » ont résolument relevé le défi de la faire revivre. Au fil des séjours à Monastir se dévoilent ainsi des établissements familiaux proposant brick sucrée, baklavas ou cakes el ourkas. Il est également possible d’apprécier ces spécialités en prenant soin d’opter pour une formule tout compris dans un hôtel de Monastir. La majeure partie de ces établissements programme en effet des buffets traditionnels, occasion rêvée pour se familiariser avec les bons petits plats tunisiens. Du côté des souks artisanaux et des marchés sont également proposées des gourmandises qui valent le détour comme les couronnes locales parfumées à l’eau de rose et fabriquées à base de farine de pois chiches.

Voyages Tunisie et ailleurs...

Séjour


Hôtels


Locations


Bons Plans

Départ Immédiats